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一看就非常有食欲的家常菜四道,简单到一学就会

关键词:鱼片 芥菜 薯片 4月吃什么 鸡蛋 味精 烧烤 橙子 调味品 料酒 胡椒粉 微波炉???发布时间:2019-10-08 08:40:01


一看就非常有食欲的家常菜四道,简单到一学就会


烧烤风味土豆片

材料:土豆,油,孜然粉,辣椒粉,葱。

做法:

1.土豆去皮,切薄片,放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉。

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀。

3.放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒少许葱花即可。


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素炒芥菜

材料:芥菜适量、红椒1个、植物油适量、食盐适量

做法

1、备好食材洗净,芥菜放锅里焯水一下,时间要短,变软了就马上捞出来,焯好了马上放入冷水;

2、浸泡大概10分钟左右,从冷水中拿出来稍微挤干水分,切碎,用手抓一把切好的芥菜,握在手中,用力挤去多余水分,红辣椒切丁;

3、热锅热油(五成热),放入红椒丁炒香,然后放芥菜一同翻炒,放入适量盐调味,翻炒均匀即可。


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香椿炒蛋

材料:香椿、鸡蛋、食盐、味精。

做法:

1、把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀;

2、然后锅内放油烧熟,将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。


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橙香鱼片

材料:橙子一个,鱼片半斤,鸡蛋2个,炸粉少许。

做法:

1.鱼片用盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀,腌制。

2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

3.蛋黄打散加上炸粉调成面糊;倒入腌制好的鱼片中,拌匀。

4.起个稍大的油锅,把鱼片分次放锅里炸熟,表面呈金黄色,捞出沥油,装盘。

5.取一个鲜橙挤出橙汁。把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上

6.把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,把另一个橙子切片,装饰盘边。

分享 2019-10-08 08:40:01

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