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来汕头游玩,你必须拿好这份边走边吃的“小吃攻略”

关键词:小吃 汕头 美食 蚵仔煎 牛肉丸 火锅 豆卜 拉肠粉 鸡蛋 沙茶酱 普宁 发现佩奇 花生???发布时间:2019-10-08 08:40:01

汕头有条很有名的小吃街,叫华坞路。

有外地朋友来汕头游玩,想吃潮汕特色小吃或牛肉火锅,都可以往华坞路带,一次性解决吃的问题。

PS:请不要指望黄小西一篇文章帮你吃遍整条华坞美食,那么多美食,宝宝撑不下,这篇文章帮你打开汕头小吃美食大门,还是可以的。


来汕头游玩,你必须拿好这份边走边吃的“小吃攻略”



1.猪肠涨糯米

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黄小西来了三次,不是卖完就是关门,吃不到猪肠涨糯米,没法拍图片,只能手绘补图。

这是一家深藏不露的老店,卖了几十年的猪肠涨糯米(猪肠里面塞着糯米,猪肉,花生)。门口连个招牌都没有(比较难找,在华坞市场往下走,第一个小路右拐,看到一堆人排队就是,看下图),11点多开门,卖完就收摊。

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这家店铺是师傅推荐:用料新鲜,做得用心,算作汕头比较好吃的猪肠涨糯米。师傅说,每次他都打包回去吃,每次去都是排队。

如果是外地人,第一次吃可以点15元猪肠涨糯米尝鲜。如果吃不惯猪肠涨糯米的甜酱,加一碗粉肠汤解腻。

猪肚汤就贵一点,口感还是家里煮的好。难得出来游玩,就是花钱的,试试也好。

2.蚝烙

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不知道从何时开始,傻脑蚝烙店铺就成了外地游客打卡网红店。

蚝烙用大火,猛油,鸭蛋炸的酥脆。吃了第一口觉得很香,第二口老阿姨就觉得油腻,不想吃。

作为外地游客,来尝鲜的可以试试,炸的酥脆的口感比潮汕其它蒸煮小吃更容易接收,价位不贵,一份8元。

如果想吃经典厚重的蚝烙,到小公园西天巷试试;想吃创新的舌尖上同款蚝烙,到银屏试试,蚝烙里面还加花甲。

作为本地人,建议回家自己煎了,黄小西有自制的薯粉,老妈做出来口感完全不同,最好吃了。

3.牛肉火锅

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(联通好同事供图)

很多游客来了汕头,就奔着那颗吃了会弹起来的牛肉丸。建议来试牛肉火锅,一盘28元的胸口朥,脚趾肉,匙柄,让你敞开肚腩,大胆吃,吃,吃...

汕头牛肉逐步商业化,可能吃完后,你会觉得没什么特别之处,心念念那罐沙茶,来汕头还是推荐你试试,牛肉非常鲜。

华坞的八合里牛肉丸店爆火,在那里会看到很多拉行李箱的人在吃,满满的人,看了连吃的欲望也会下降。

在市区内可以去杏花吴记牛肉丸,玉兰牛肉丸。远一点可以到新溪,一条路满满的牛肉店,随君选择。

4.尖米圆/鱼肠米粉

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科普下:尖米圆就是两头尖的粿条,哈哈,换了个马甲的粿条

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这个推荐有点黑暗料理,潮汕人比较节俭,对于鱼肠和鱼皮不浪费,做成鱼肠米粉。如果怕腥的童鞋,这款小吃直接跳过。

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华坞路上这家鱼肠米粉店,鱼肠+猪脑+鱼皮,绝配,不怕腥的童鞋,值得试试。

5.炸豆腐

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炸豆腐是潮汕小吃,很尴尬,在汕头市区还没吃到好吃的炸豆腐可以推荐。

以前吃过的炸豆腐,第一口口感很酥脆,脆到有点硬,没有豆香。

曾经在普宁吃过念念不忘的炸豆腐后,可惜在汕头找不到(碎碎念,忽略)。

6.肠粉

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在每个汕头人心里都有一条专属肠粉,皮厚皮薄皮滑,有米浆味,每个肠粉都有他专属特点去抓住食客的味蕾记忆。

没法去评判说哪一家好吃,看到有排队的都可以去试试,适合就是最好的美味。

7.炒糕粿

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炒糕粿,咋形容呢?以前带过外地朋友来汕头吃炒糕粿,他们对于咸的东西配着糖粉吃,无比惊奇,表示难接受。

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最好吃的炒糕粿,是加个鸡蛋,煎到两边金黄,外脆内软。在华坞路有家洪记炒粿,还不错。

8.糖葱薄饼等小吃

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这图不是糖葱博饼,好尴尬,宝宝又没图了

在这里有蛮多汕头特色小吃手信,比如糖葱薄饼,很尴尬又是甜的。这种可以买后回家包,可以当手信。

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还有宝斗饼,是联通小姐姐力推的儿时零食(土豪的美食),巨甜,但是却是小姐姐小时候的最爱。吃一口,能量爆棚,超级香,适合当做手信送给家里人。

华坞路隐藏了很多王者小吃,有很多做了很久的店,从以前路边摊摆到现在的实体店。喜欢逛老街的童鞋,别错过这里。

没法,越写越饿,写不下去了,先回家吃饭先。

—End—

来源:潮汕路人甲

分享 2019-10-08 08:40:01

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